Hún á afmæli í dag....!

Já, húsmóðirin á heimilinu átti afmæli og varð þarmeð fullra 39 vetra. Af því tilefni var grillað útí garði og hóað í Sóley og Röggu og fjölskyldur þeirra. Og heiðursgestirnir Hrefna og Per mættu á svæðið, alls 12 pers..

Veðrið var yndislegt, sólskin og sólarlandahiti, og yngri afmælisgestirnir (Skarphéðinn, Rúna Lóa, Sara og Íris) vippuðu sér úr spjörunum og stungu sér til sunds í litlu plasklauginni hans Skarphéðins. Þetta var frábær dagur, maturinn æðislegur, gaman að sitja úti í góðum félagsskap, Sangrían flaut og litlir klístraðir kroppar hlaupandi um.... :-)

Who could ask for more?































Húsmóðirin bakaði marengstertu, eftir að hafa ráðfært sig við Erlu frænku, sem ráðfærði sig við tengdó áður en hún gaf lokaráðgjöfina.... :-)
Niðurstaðan var þessi: ca. 1 eggjahvíta á móti 1 dl af sykri, stífþeytt og bakað við 125°C í klt. (eða kannski hafði ég hana í 1,5 klt....?), slökkt á ofninum og látin standa í eftirhitanum yfir nóttina. Þeyttur rjómi settur ofaná (að morgni dags svo þetta nái nú að gumsast saman), og svo jarðaber ofaná. Í þessari hnallþóru voru 8 eggjahvítur og 6 dl af sykri. Dugði fyrir selskapinn - og okkur Skarphéðinn daginn eftir.... :-)

Bara eitt sem ég var að velta fyrir mér... þessi hnallþóra "rann sko út" í ofninum þannig að hún passaði fyrir rest ekki á neinn tertudisk (!!!), ætli hún hafi ekki verið nógu stífþeytt, þessi elska?

















Rúna Lóa var með 4ra ára afmælisveislu fyrr um daginn, hér sitjum við undir afmælissöng gestanna - og höfum gaman af.

















Jibbí!!! Ferfalt húrra fyrir okkur: Húrra, húrra, húrra húrra.... :-)
Einsog sænskurinn gerir. Alltaf dáldið fyndið þegar þeir byrja með húrrahrópin sín, öllum krökkum dauðbregður þegar fólk byrjar að æpa þetta....